백종원이 전하는 대패삼겹살의 탄생 스토리는 이렇다고 한다. 처음에 고기를 말려뒀는데 펴기가 너무 귀찮아서 그냥 손님에게 제공했더니, 손님이 대패처럼 보인다고 말했고, 여기서 착안해서 '대패삼겹살'이라는 이름을 붙였다는 거다. 그런데 1993년 개점한 그날부터 이미 대패삼겹살이라는 메뉴가 메뉴판에 있었다고 한다. 탄생담과 현실의 기록이 안 맞는다는 지적이 나오고 있다.

출처: 에펨코리아